Panquecas de avena

Ingredientes:

Para la masa:


  • ¾ de taza de avena
  • 10 cucharadas de harina de trigo integral
  • 1 huevo
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 cucharaditas de stevia
  • 1 pizca de sal.

Acompañar según el gusto:


  • Frambuesas
  • Fresas
  • Arándanos
  • Miel
  • Crema de maní.

Como se elabora:

En la licuadora mezcla todos los ingredientes de la masa hasta que se integren muy bien.

Calienta un sartén pequeño, rocía con aceite en aerosol; agrega una cucharada de la masa. Deja hasta que se dore de un lado para voltearlo del otro. Saca y así elabora toda la masa.

Sirve y decora  tu panqueca con las frutas de tu preferencia.


Información nutricional:

Porciones: 4
Preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil
Calorías por porción: 280