Cupcakes Fitnees

Te presentamos la receta super fácil de los cupcakes fitness que no te hacen engordar y que nos salgamos de la dieta que llevemos. 

Ingredientes

  • 1 cda de aceite de Girasol
  • 125 gr de harina normal
  • 50 gr de harina integral
  • ½ Sobrelevadura ROYAL
  • ½ Cuchara de café de pimienta inglesa
  • 1huevo
  • 150 ml deleche desnatada
  • 1 cda de la ralladura de naranja
  • 1 cda de zumo de naranja natural
Recomendación: La cobertura puede hacerse con mermelada baja en grasas y azúcares o si lo vamos a combinar con salado, queso blando light 

Preparación:

Bañar con un trozo de papel de cocina los moldes de los cupcakes con el aceite de girasol.

En un bol tamizar las harinas y la levadura con la pimienta inglesa y mover con un tenedor

Precalentar el horno a 160ºC

En otro bol mezcla el huevo, la leche, el zumo y la ralladura. Mezclar con un tenedor, no me gusta como queda con la batidora.

Verter el bol de líquidos poco a poco en el de la harina e ir moviendo a la vez que vamos volcando la mezcla del huevo y leche.

Repartir la mezcla en los moldes que tiene el aceite. No llenar los moldes más de la mitad, sino se saldrán y luego se deshincharan.

Hornear media hora hasta que hayan subido

Apagar el horno y dejarlos como 10 minutos con el horno apagado y cerrado para que no se bajen del golpe del cambio de temperatura.

Para la cobertura esperar a que se hayan enfriado.