Ensalada romana

Esta ensalada es para 4 personas, sumamente fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 2 tomates
  • 100 grs. de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • 100 grs. de espinacas frescas
  • 100 grs. de lechuga
  • 100 grs. de camarones

Vinagreta:

  • 1/8 de vino blanco
  • Zumo de 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • sal y pimienta
  • 1 manojo de cebollín
  • 1 manojo de perejil

Modo de preparación:

 Limpie bien los tomates, córtelos en dados, lave los champiñones y la cebolla córtelos en rodajas.

Lave y limpie las espinacas, la lechuga, separe las hojas. Cocine los camarones e incorpore los demás ingredientes, mezclar en un recipiente y agregar la vinagreta.