Ingredientes:
Para la masa:
- ¾ de taza de avena
- 10 cucharadas de harina de trigo integral
- 1 huevo
- 2 tazas de leche descremada
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 cucharaditas de stevia
- 1 pizca de sal.
Acompañar según el gusto:
- Frambuesas
- Fresas
- Arándanos
- Miel
- Crema de maní.
Como se elabora:
En la licuadora mezcla todos los ingredientes de la masa hasta que se integren muy bien.
Calienta un sartén pequeño, rocía con aceite en aerosol; agrega una cucharada de la masa. Deja hasta que se dore de un lado para voltearlo del otro. Saca y así elabora toda la masa.
Sirve y decora tu panqueca con las frutas de tu preferencia.
Información nutricional:
Porciones: 4
Preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil
Calorías por porción: 280
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